蔬菜工業脫水機注意深加工可靠的食品級要求和調速器安裝

工業脫水機使用過程中應該注意哪些問題？

1、 如果需要脫水的蔬菜等物料切得過細，應視具體情況在工業脫水機轉鼓內襯濾網。

2、注意在開啟工業脫水機前一定要脫開制動器。

3、工業脫水機外殼應經常保持清潔，用軟布試擦外殼，如有條件可經常上臘 保護途層。

4、 每次使用完工業脫水機應將工業脫水機內的污水排盡，再用適量清水沖洗轉鼓，防止有害物質腐蝕轉鼓和脫水缸，以延長機器壽命。

5、工業脫水機使用期間如有損壞的零部件應及時修理或更換。本機在使用半年以后，應對各部件作全面周密檢查。

6、工業脫水機上的軸承應經常潤滑，可采用納基潤滑脂，用油槍由油咀注人，潤滑脂應嚴格檢查，不得含有任何其他雜質。

7、工業脫水機電機應保持干燥。

采用蔬菜工業脫水機等工業設備對蔬菜進行深加工，是未來蔬菜工業的一大趨勢，相對于新鮮蔬菜來說，工業加工后的蔬菜具有以下優勢：

1、安全衛生 采用蔬菜工業脫水機等工業設備對蔬菜進行深加工以后，蔬菜經過清洗、脫水、高溫消毒等工序，基本殺滅了有害菌及農藥化肥等污染，因此加工過的合格蔬菜要更加安全衛生。

2、便于運輸 沒有經過蔬菜工業脫水機加工過的蔬菜水分極大，運輸時既浪費人力也浪費財力，運輸效率也低。采用蔬菜工業脫水機對蔬菜進行深加工以后，大大降低了蔬菜中的水分，運輸時更加方便，節省了運輸成本。

3、利于儲藏 新鮮蔬菜保質期短，不利于長期保存，利用蔬菜工業脫水機等設備深加工以后，保存時間可以大大增長，不同的季節都可以吃到特定時節的蔬菜。

蔬菜工業脫水機的質量不僅對生產影響巨大，同時也關乎食品安全，因此必須嚴把蔬菜工業脫水機質量關?？己耸卟斯I脫水機質量一般應遵循三個原則：

1、蔬菜工業脫水機必須安全可靠，堅固耐用  只要是機械設備，安全可靠、堅固耐用是一個最基本的質量要求。如果蔬菜工業脫水機不耐用、不實用，那么其他的質量就無從談起。

2、蔬菜工業脫水機選料必須達到食品級要求。蔬菜工業脫水機適用對象為各種蔬菜，因此不允許蔬菜工業脫水機對蔬菜進行二次污染是一個重要的質量要求。常見的蔬菜工業脫水機材料一般為304、316不銹鋼。除了材質中不能含有對人體有害物質外，蔬菜工業脫水機還不能生銹，否則也會污染蔬菜。

3、工藝設計必須先進科學。蔬菜工業脫水機使用范圍廣，適用物料比較多，但是不同的蔬菜類型對蔬菜工業脫水機的要求又不一樣，因此蔬菜工業脫水機在設計時就應該考慮到通用性。例如變頻器的接入就是蔬菜工業脫水機升級的一個很好案例；采用平底設計也擴大了蔬菜工業脫水機的容量。

由于蔬菜種類繁多，很多蔬菜工業脫水機用戶選擇為蔬菜工業脫水機加裝變頻器來調節工業脫水機轉速，從而更好地控制蔬菜脫水后的干度和脫水效率，那么變頻調速器該如何安裝才最合適呢？

1、變頻器不能安裝在蔬菜工業脫水機上，因為蔬菜工業脫水機工作時機身會有震動，長時間的震動狀態會影響變頻調速器的使用壽命；

2、變頻調速器不能安裝在有水的地方，水分會侵入調速器內部，影響電器元件的使用壽命；

3、調速器應該安裝在蔬菜工業脫水機操作工隨手可及的地方，方便隨時調節轉速

4、調速器應安裝牢固，線路規范。